Aliño para Aceitunas Negras

Dificultad: Fácil
Plato: Entrante

1 Vaso de los de Vino de Aceite de Oliva
1/2 kg. de Aceitunas negras
2 Cebollas
1 Cucharada de Pimentón
2 Cucharadas Soperas de Vinagre
Sal

Se ponen las aceitunas en un recipiente de barro o cristal y se aderezan con el vinagre, la sal, el aceite de oliva virgen y el pimentón (optativo picante).

Se añade la cebolla en trozos grandes. Hay que dejarlas en este aderezo 12 horas antes de consumirlas.