PREPARACION:
Se cortan las rodajas de mojama, lo más finas que se pueda-
Se cortan rodajas de hueva de un grosor aceptable para que no se partan los
trozos al cojerlos.
Se cortan unos trozos de bonito salado.
Se acompañan en el plato con frutos secos, las almendras son el complemento
ideal para la mojama y la hueva.
Se sirven en un plato agrupados.
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